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  1. 2011.06.02 [2011. 6. 1] 여섯 번째 할머니 보따리 이야기 16

벌써 6월입니다. 장맛비처럼 밤새 천둥, 번개가 치고 무섭게 비가 내렸습니다. 새벽부터 논 밭에 나가, 새로 지은 하우스가 무너지진 않았나, 물찬 곳은 없나, 논에 나가 논둑이 터진 곳은 없나 확인도 했지요. 비가 와도 농부는 바쁩니다. 이번 주 토요일(6월4일)에는 저희 논에 모내기를 합니다. 홍동중학교 학생들과 손모내기로 하나 하나 심을 예정입니다. 아이들이 제대로 심어줄까 걱정도 되지만, 한편으로는 기계로 심는 것보다 아이들이 마음을 담아 심어주면 벼가 더 행복하게 잘 자라지 않을까 기대가 됩니다. 저희 논을 마련하고 첫 모내기라 많이 기대가 되네요. 모내기하고 싶으신 분은 일하러 오세요. 환영입니다. ^^ 


   

저희 집 앞에 밭은 꿈이자라는뜰(문철 일터 http://greencarefarm.org/134) 송정농장으로 만들어가고 있는데, 지난주에 적양배추, 브로콜리, 토종참외 등을 심었습니다. 어제 보니 벌써 양배추와 브로콜리에 배추나비 애벌레가 기어다니며 여린 잎에 냠냠 드셨네요. 여린 잎마다 구멍이 숭숭 뚫렸습니다. 자원봉사 오신 장구지 선생님과 잎사귀를 하나하나 들추며 애벌레를 잡았습니다. 양배추와 브로콜리가 어느 정도 자랄 때까지는 날마다 벌레잡기 숙제를 해야 할 것 같아요. 이렇게 잡아도 나비는 부지런히 알을 낳을테니 나비 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. ^^ 

1. 완두콩 : 이른 여름에 첫 수확을 하는 작물이 완두콩이예요. 넉넉하게 심는다고 심었는데, 아직까진 수확이 많지는 않아, 조금씩 넣어드립니다. 꼬투리 채 쪄서 드셔도 좋고요. 까서 밥에 넣어드셔도 됩니다. 
2. 마늘종 : 마늘종이 쑥쑥 올라옵니다. 지난주에 일부 뽑아서 장아찌로 만들었고요. 나머지를 보내드립니다. [1. 마른새우와 볶아서 드세요. 적당한 크기로 잘라, 볶다가 간장, 소금, 조청, 참기름 살짝 넣어주면 됩니다. 2.살짝 데쳐서 고추장(2), 식초(1.5), 조청(1), 다진파마늘(1), 깨, 참기름 넣고 무쳐 드세요.] 
3. 부추 : 싱싱하게 잘 올라왔어요. 비 오는 날 부추전에 막걸리 어떠세요?^^
4. 쑥갓 : 생선찌게에 넣거나, 생으로 드시거나, 전 부칠때 넣어도 되요. 
5. 깻잎순 : 깻잎 어린순입니다. 깻잎처럼 쌍싸서 드시거나, 마늘, 국간장 기름 넣고 볶아서 드셔도 되요. 닭볶음이나 순대볶음에 넣어도 향이 좋아요.
6. 상추 : 연한 상추입니다. 쌈으로 드시거나, 겉절이 해서 드세요. 
7. 시금치 : 시금치토장국, 시금치무침 해 드세요. 날이 더워져서 꽃대가 올라왔어요. 잘 다듬어서 드세요~
8. 얼갈이열무김치 : 얼갈이배추와 열무로 다시 한번 김치를 담았어요. 세 번째 보내드리는 김치라 질리실 것도 같지만, 원래 제철음식이 제철에 질리도록 먹는 것이라 생각하시고 이번에도 맛나게 드시길! ‘지금 뽑아서 짐치(김치) 안 담그면, 배추가 못쓰게 돼’ 하시네요. ㅋㅋ
9. 죽순 : 고급짬뽕에서 만나던 죽순입니다. 비온 후에 죽순이 올라와서 좀 보냅니다. 양파, 무 등 집에 있는 야채와 볶아서 드시면 되요. 간장, 마늘을 넣으면 더 맛나지요.  

 # 상추, 부추, 쑥갓 등 채소 보관 : 신문지에 잘 싸서 밀폐용기에 넣고 냉장고 야채실에.
 # 유기농 쌀(밀크퀸)은 쉽게 상하거나 벌레가 생길 수 있으니, 냉장고에 넣어두세요.  
 ❖ 농협 473042-56-020271 최수영       
    다음 할머니보따리는 6월 15일(수)에 보냅니다.